Benvenuto in Pizza e Pasta


quel che facciamo, lo facciamo al meglio

 – Il segreto della pizza è la farina. – Il segreto della pizza è l’impasto. – Il segreto della pizza è il forno a legna. – Il segreto della pizza è un segreto.

Pietanze dal menù
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Commenti positivi

L’amante perfetto è quello che si trasforma in pizza alle quattro del mattino.

Charles Pierce

Non facciamo solo pizza, ti rendiamo felice!

Dal nostro menu

Carbonara Tartufata

Carbonara al tartufo, un’ottima pasta alla carbonara, ma con aggiunta di scaglie di tartufo nero: ottima, e cremosissima!

Spaghetti Allo Scoglio

Un primo piatto di mare profumato e gustoso che racchiude i veri sapori e aromi del mediterraneo

Penne alla Moscovita

Un primo piatto di pasta a base di penne, condite con una salsa a base di panna, salmone, uova di lompo e sfumata con vodka

Gnocchi ai Formaggi

Un primo piatto incredibilmente filante e gustoso, una golosa coccola!

Focaccia formaggio

Una specialità tipica della cucina ligure, apprezzata in tutto il mondo per il suo incredibile sapore

Farinata

Conosciuta anche come fainè, fainà o cecìna e torta di ceci, è preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva. Un miracolo della tradizione gastronomica italiana!

Pinse

La pinsa è una rivisitazione delle antiche forme di focaccia che venivano fatte dai contadini e cotte su pietra dopo aver steso l’impasto: la stesura, o “Pinsatura”, dal cui verbo latino prende il nome.

Insalata Mista

Classica insalata composta da:
Lattuga – Rucola – Pomodoro

Insalata Caprese

Insalata composta da:
Pomodoro – Mozzarella di Bufala – Origano

Insalata Nizzarda

Insalata Nizzarda o Salade Niçoise, composta da:
Lattuga – Pomodoro – Tonno – Acciughe – Olive – Mais – Uovo sodo

Perché siamo i migliori

Se si pensa bene, si cucina bene.     (Ferran Adrià)

Prodotti di Qualità

E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano – Alain Ducasse

Ricette Originali

Non devi per forza cucinare piatti eccessivi o complicati: basta buon cibo da ingredienti freschi – Julia Child

Consegna a Domicilio

Servizio d'asporto e consegna a domicilio di pizze, pinse, focaccia al formaggio, piatti da menu, dolci e bibite.

Tutte le pizze, cotte nel forno a legna e preparate con farine selezionate, possono essere richieste anche con impasto senza glutine, ai cereali, integrale.

  • Impasto senza glutine per tutte le pizze;
  • Farinate;
  • Birra IPA senza glutine;
  • Pasta senza glutine.

Come trovarci

Siamo nel cuore di sestri ponente…

La Liguria d’estate è l’odore di basilico, il caldo, la luce che scivola dalla finestra, gli ulivi allineati come pensieri, il mare che veste ogni cosa di blu.
(Fabrizio Caramagna)

Indirizzo

Via Vado, 8/10 R,
16154
Genova GE

Telefono

+39 010 868 0621

Orario lavorativo

Pranzo
Mar - Ven: 12:00 - 15:00
Serale
Mar - Dom: 18:30 - 01:00

Sito creato da Luca Bricor – email:  luca.bricor@gmail.com